Od września 2016 r. obowiązywać będzie nowe Rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty. Głównym celem rozporządzenia jest ochrona zdrowia dzieci i młodzieży oraz promowanie spożycia warzyw, owoców, żywności bogatej w wapń, a także nawyku picia wody. Zamierzeniem proponowanych rozwiązań jest również poszerzenie oferty żywieniowej sklepików szkolnych oraz uwzględnienie konieczności ograniczenia sprzedaży środków spożywczych zawierających znaczne ilości cukrów, tłuszczu oraz soli. Akt prawny, obliguje dyrektorów szkół, przedszkoli i innych placówek opiekuńczo-wychowawczych do stosowania wymagań zgodnie z aktualnymi normami żywienia dla populacji polskiej. Nadzór nad sposobem żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży powinien uwzględniać aspekt ilościowy m.in. ilość dostarczanej energii (kcal) i składników odżywczych (białka, tłuszczów, witamin itp.) oraz jakościowy, a więc odpowiedni dobór produktów podawanych w stołówkach.
Rozporządzenie Ministra Zdrowia Dz. U. 2016 poz. 1154
Od 1 września 2016 r. obowiązywać będzie Rozporządzenie Ministra Zdrowia (z dnia 26 lipca 2016 r.) w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. 2016 poz. 1154) [1]. Nowe Rozporządzenie dotyczy jednostek systemu oświaty (szkoły, przedszkola, placówki opiekuńczo-wychowawcze) i ma na celu kształtowanie właściwych nawyków żywieniowych u ...
Tekst zawiera 1952 wyrazów. Będziesz go czytać 9 minut i 45 sekund.
Publiakacja tylko dla naszych czytelników
Dołącz do czytelników
Uzyskaj dostęp do większej liczby publikacji, aktualności dietetycznych, powiadomień.
Logowanie
Literatura:
- Rozporządzenie Ministra Zdrowia (z dnia 26 lipca 2016 r.) w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. 2016 poz. 1154).
- Jarosz M. Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Wyd. POL-HEALTH Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa, 2012. pt.: http://www.izz.waw.pl/pl/normy-zwienia
- Piramida zdrowego żywienia dzieci i młodzieży wraz z komentarzem http://www.zachowajrownowage.pl/pl/?page_id=760&post_id=253&cat=3&subcat=10&psubcat=10
- Zasady zdrowego żywienia związane z Piramidą Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej, Instytut Żywności i Żywienia 2016: http://www.izz.waw.pl/attachments/article/7/06_PiramidaIZZ_podglad-page-002.jpg
- Gugała M., Zarzecka K., Sikorska A., Prozdrowotne właściwości oleju rzepakowego, Postępy fitoterapii 2014, 4: 100-103.
Autor publikacji
dr inż. Justyna Libera
Autor publikacj nie udostępnił swojej wizytówki.
Z udostępnionymi informacjami, w tym opublikowanymi pracami autora, możesz zapoznać się odwiedzając jego profil - [profil autora]
Zobacz także
Zastosowanie żywności fermentowanej w żywieniu osób z nietolerancją laktozy
Śmieciowe jedzenie relegowane ze szkół i przedszkoli
Jak przygotowć 30% roztwór wodorotlenku sodu, a następnie rozcieńczyć go do 15%? - Niezbędnik
Metabolizm kwasu foliowego a stan zdrowia - metylacja
Kanały RSS